TAKASAKI-YA WINE SELECTION

ネットでの販売は難しい面があります。私たちは「多くのコスト」をかけて温度管理をしてヨーロッパからワインを輸入しております。ごく新しいヴィンテージからオールドヴィテージまで幅広く輸入しているわけですが、オールドヴィンテージの難しさがこのごろ感じられるようになってきております。ご存知のようにワインの栓はコルクと言う樹皮を利用しているわけです。木ですので微細な穴があいております。このコルクを通してワインは息をしているわけです。長い年の間には蒸発したワインがキャップとの間で溜まりかびて異変が生じるはずです。最初のままのコルクの状態でいるはずは在りません。またこのコルクはガラスと完全に密着しているわけでは在りません。動くものです。少々コルクが浮いたり沈んだりと言うワインが散見されるのは当然だと思います。・・・・このような微細な点でのクレームが散見されるようになってきました。このようなクレームはいちいち理論的には文句のつけようがない「温度とかの問題で正しい」のが困ったところです。お客様と私たち販売側との信頼関係が確立されない限りこのようなことが多く起こりかねません。出来る限りリーズナブルな価格で販売するためにも、必要の無い余計なコストはかけたくありません。お願いなのですが、ワインの管理と輸送には最大限努力をいたしております。お客様にワインも「農産物」であることをご理解いただき、自己の責任においてお買い求め下さるようよろしくお願いいたします。